作者： 客信电器

如今，炉灶是较普及的一种厨房烹饪器具。不论任何炉灶厂家的产品，质量都有优劣。普通消费者购买炉灶时，因对炉灶产品知识了解不多，导致挑选时无从下手。今天，跟大家聊炉灶上边最重要的两个部件——炉头、火盖。它们是炉灶最重要的部件之一，作用是引入空气、分散燃气，让空气与燃气混合后燃烧产生火焰；它们是直接影响炉灶燃烧火焰效果的部件。因此，炉头火盖是挑选炉灶时重点关注、筛选的部件。客信炉灶厂家带大家认识下各式各样的炉头火盖及怎么通过炉头火盖挑选燃气炉灶。 

家用炉灶炉头材质分为：铸铁炉头、陶瓷炉头、铝炉头、铁炉头四类常见材质的炉灶炉头。现在市面上销售的炉灶是找不到铜质炉头的炉灶的！有些用户反馈说自家用的就是铜质炉头。在这里，郑重的告诉大家，家用炉灶市场上99%的炉灶，不论是哪个生产厂家，哪个品牌都没有用铜来制作炉灶炉头。原因是，铜质价格高，不易塑形，制造铜炉头对铸造工艺要求更高，会导致销售价格高，市场无法接受高成本的铜炉头。而用户口中所说的铜质炉头，是被一些商家忽悠或者错误把铜火盖当成炉头。在燃气灶行业里，炉头与火盖（分火器）是两个独立不同的部件名称。炉头是安装在炉灶内部，充当混合空气与燃气的部件。火盖是安装在炉头上边，起到分散混合气体、与火焰长时间接触生成燃烧效果的部件。 

铸铁炉头：由易铸性生铁加工而成，有质感、较重，特点是耐高温、耐腐蚀。缺点，铸造过程容易造成内空、小孔、沙眼，如果生产厂家出厂前没检测出来，后期容易漏气。另外，铸铁炉头长时间使用后，炉头可能存在氧化变形，粘连分火器，导致分火器无法取下；还可能出现氧化，炉头体积变小，长时间过后会与分火器空隙增大，造成空隙处漏火现象。

陶瓷炉头：由铁皮加工塑形后，内外层表面镀有瓷性物质防护，光滑美观且防锈。缺点是不能长时间与火焰接触，不能碰撞。长时间的火焰高温或外力碰撞会导致陶瓷炉头外瓷变形、脱离，失去保护而生锈、穿孔漏气、漏火。

铝炉头：也称为铝合金炉头，它的主要成分为铝。轻便、不生锈、耐腐蚀是它的优点。缺点是：压铸成本高，铝合金不能与火焰直接接触。因此，铝炉头对分火器的燃烧形状整体设计结构要求高，炉头与分火器燃烧的火焰要保持一定的距离，不能让炉头与火焰接触，且不能长时间处于高温环境下，否则会造成融化变形、损坏。

铁炉头：这类炉头便宜，简单，由普通铁皮加工而成。缺点：不能长时间使用，时间久了易生锈、腐蚀变形。这类炉头多用于一次性炉炉灶或出口国外偏僻地区才会使用。

现在市场上销售的炉灶使用的炉头以铸铁炉头、铝合金炉头两类为主。台式燃气灶，因结构简单，销售价格便宜多采用有重量质感的铸铁炉头。嵌入式燃气灶生产成本相对较高，铜质火盖燃烧火焰与炉头距离远，多选用铝合金炉头。生产红外线燃气灶部分厂家为节省成本会选用陶瓷炉头的红外线，这种陶瓷炉头使用寿命短，建议购买时不要选陶瓷炉头的红外线炉灶。

佛山市客信电器有限公司厂家人员给大家的建议是，嵌入式选铝合金炉头较好，但基础前提是必须是铜质火盖且火盖上边的火焰燃烧时与炉头之间保持有较远的距离，其次选铸铁炉头的燃气灶。台式燃气灶首选铸铁材质炉头的炉灶，搭配铜质分火器更佳。

如果说自动驾驶汽车及AI智能化是未来的趋势，那么在厨房电器行业里的“触摸控制燃气灶具”简称“触屏燃气灶”这一新时代智能厨电也将是未来热门发展方向。

如今，伴随5G网络、物联网技术的发展，新一代的厨房家电产品也越来越智能化。接触式机械控制逐步被感应式操作、网络远程操作、手机APP控制所取代。触屏燃气灶就是厨房电器品类中的一个代表。

现在厨电市场上销售的燃气灶以及用户家中使用的燃气灶具99%都是以压感旋转式控制开关。这种机械式控制燃气灶需要依靠外界力量才能开、关。火力的大小控制是靠燃气灶具的金属旋钮转动的角度大小控制；如果要精准控制火焰大小，需要小心且慢慢转动灶具旋钮才能控制火焰变化，这种老式灶具的机械式控制性能非常差。所以，一些有前瞻眼光的燃气灶厂家，研发生产出了触屏燃气灶来替代机械式控制的老式灶具。

触屏燃气灶是通过触摸感应来控制燃气灶具的相关功能。触摸操作跟我们平时使用的触摸手机操作一样。触屏燃气灶的各项功能是已经设定好，保存在灶具内部主板储存芯片上的，用户只需要轻触灶具面板上相应的控制图标就可以激活、使用相应的功能。

触屏燃气灶跟手机一样，一个控制主板可以设定多项功能特点，例如：安全提示报警、定时断气关火功能、预定时间开启功能、蓝牙连接、WIFI连接、5G连接、手机APP控制等功能。

触屏燃气灶的特点：

1. 采用触摸屏控制，燃气灶具整体显得时尚、高档。
2. 易清洁，改变了传统灶具旋钮处易积污垢，难清洁的问题。
3. 面板不会进水，杜绝了传统灶具旋钮处易进水造成灶具损坏的问题。
4. 易操作，只需要轻触相应功能按键位置就可以操作，火焰控制精准。
5. 多功能化，可以更多适合不同的人群。
6. 安全系数高，因为智能化设计有安全提示，可以更及时的发现和杜绝安全事故的发生。

  如今，触屏燃气灶厂家在市场上销售的各自品牌触屏燃气灶还处于萌芽状态，购买触屏燃气灶的用户也是极少部分消费者，这可能是市场用户对新生事物的观望过程。一旦大家了解到触摸屏幕燃气灶具的优势；以及各类品牌触屏燃气灶的质量相对稳定后，就是触屏燃气灶市场爆发的时候，一定会出现触屏燃气灶替换老式燃气灶具的热潮。

  购买触屏燃气灶需要注意的几点：

1. 尽量购买专业生产燃气灶或大品牌燃气灶厂家的产品，质量有保障。
2. 注意查看所购触屏燃气灶的功能详细介绍及使用方法，提前避免以后家人存在不会操作情况发生。
3. 购买时写明售后保修时长，售后费用，售后配件更换费用。
4. 触屏燃气灶是采用家用220V电源，所以厨房橱柜下边要确认预留有电源插座。
5. 购买时注意确定自己所需燃气类型，避免气源错误导致无法使用。

科技技术在不断进步，物联网技术的完善可以让我们的生活更便捷！智能化厨房电器时代已经悄悄来临，谁抓住智能化产品的前瞻技术，谁就是未来厨房电器行业的主角。希望各触屏燃气灶生产厂家把握住当前机会，开发更实用，更便民的技术来服务于大众。